Objectif : Me former

POUR QUI
Public cible : Demandeur d’emploi inscrit au Forem
Pré-requis : Aucun prérequis

Compétence(s) visée(s) : A l’issue de la formation, le candidat sera capable de :
• Participer à la réception des marchandises
• Participer à la réalisation de menus en respectant les grands principes de la diététique
• Préparer et mettre en place les matières premières et auxiliaires
• Participer au service en respectant les instructions du cuisinier
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur

Niveau acquis : Formation de base
Titre délivré : Attestation de présence

PAR QUI
Organisme : Centre de compétence EPICURIS
Type d'organisme : Centre de compétence
Conditions administratives d'admission :
Etre inscrit au Forem comme demandeur d'emploi

OU ET QUAND
Type d'organisation : Régulière    Ponctuelle
Type d'action :
Formation qualifiante
Année de programmation :
2021
Lieu(x) et date(s) de l'action :
- Lotto Mons Expo  
  Adresse : MONS 7000 Avenue Thomas Edison, 2
Fréquence : Annuel
Durée : 19  Type de durée : Semaine(s)
Précision durée : • 416 heures de formation
• 240 heures de stage
• 16 heures de soft Skills
• 48 heures de formation à distance
• 8 heures d’hygiène
Horaire : Jour
Précision horaire : En centre de formation : de 8h30 à 17h.
Horaire en entreprise : selon l'horaire de l'entreprise ( notamment le soir et le weekend )

Description de l'action
Description : La formation comprend les modules suivants :
• Mise en œuvre des savoir-faire comportementaux
• Notions de diététique
• Aide à la réception des marchandises
• Préparation et mise en place des matières premières et auxiliaires
• Aide au service
• Veiller à la propreté de son travail et de son environnement


Outils pédagogiques : • Cours collectifs
• Ateliers
• Mise en situation
• Suivi individualisé
• Stage en entreprise

ORGANISATION
Mode d'organisation :
Mise en situation professionnelle
Stage en entreprise
Ateliers techniques
Cours collectifs
Alternance d’approche collective et individuelle
E-Learning
Ateliers
Nombre de places disponibles par session : 14
Nombre de places disponibles annuelles : 14
Précision nombre de places : 14

COMMENT S'INSCRIRE
Procédure d'entrée :
Séance d'information collective
Entretien de sélection / motivation
Visite médicale
Contact public : Numéro gratuit Le Forem Centre de contact
Coordonnées :
Tel : 080093947

CONDITIONS FINANCIERES
Gratuit : Gratuit    Payant
Avantages financiers :
Fourniture et entretien des équipements de protection individuelle
Prime de formation d'1€ brut par heure de formation prestée sous certaines conditions
Maintien des droits sociaux sous certaines conditions
Intervention dans les frais éventuels de garderie et/ou de crèche (sous certaines conditions)
Intervention dans les frais de déplacement (forfait sur base de l’abonnement SNCB)
Statut(s) du stagiaire :
Stagiaire sous contrat de formation (F70bis)

ANNEXES
Compléments d'information : Personnes à contacter pour informations complémentaires ( en plus du service clientèle ) :

Neila Rhimi , conseillère en formation. Tél : 085/27.88.62
neila.rhimi@formation-epicuris.be

FICHE METIER
Intitulé du métier :
132110102 Commis de cuisine de collectivité