Métiers et professions

Maraicher-horticulteur/maraichère-horticultrice (41112)

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Pour accéder aux offres d'emploi et aux études et formations qui mènent à l'exercice d'un métier, précisez votre choix parmi les métiers suivants. Dans le groupe de métiers Maraicher-horticulteur/maraichère-horticultrice, on distingue :

Cliquer sur l'intitulé du métier pour sa description :
Ouvrier en horticulture maraîchère (4111202) Offres d'emploi Etudes / Formations
Ouvrier en pépinière (4111204) Offres d'emploi Etudes / Formations
Ouvrier en horticulture ornementale (4111205) Offres d'emploi Etudes / Formations

Ouvrier en horticulture maraîchère (4111202)

Réalise l’ensemble ou une partie des opérations de culture de légumes et de plantes aromatiques en vue de leur commercialisation.

Activités du métier

Activités de base
  • Préparer les parcelles avant plantation ou semis (désherbage, travail du sol,...)
  • Réaliser les plantations
  • Entretenir des parcelles plantées (travail du sol, désherbage, fertilisation,...)
  • Traiter les cultures contre les maladies (réalisation des traitements phytopharmaceutiques et/ou moyens alternatifs)
  • Récolter des produits
  • Conditionner des produits
  • Mettre en oeuvre les règles de traçabilité des produits
  • Maintenir l’équipement et les installations (serres, irrigation, frigo ...) en bon état de fonctionnement
  • Nettoyer et ranger le matériel et les machines
Activités spécifiques
  • Identifier les problèmes affectant les cultures
  • Installer un réseau d’arrosage, d’irrigation ou de drainage
  • Installer des abris (tunnels, filets, serres...)
  • Transformer des produits
  • Stocker des produits
  • Participer aux activités de vente
  • Participer à la promotion de la production
  • Conseiller les personnes
  • Manoeuvrer et conduire des engins agricoles
  • Manoeuvrer et conduire des engins de manutention
  • Encadrer une équipe

Aptitudes à l'emploi

  • Respecter les horaires convenus
  • Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d’un événement soudain
  • Appliquer rigoureusement les règles de l’entreprise en matière de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement
  • Respecter la déontologie et appliquer la réglementation et les instructions en vigueur dans l’entreprise
  • Présenter une image positive de l’entreprise
  • S’intégrer dans l’environnement de travail
  • Se tenir informé de l’évolution du métier
  • Communiquer aisément
  • Adhérer aux objectifs de l’entreprise
  • Travailler méthodiquement et rigoureusement
  • Accepter les horaires flexibles et décalés
  • Travailler dans des conditions climatiques difficiles
  • Posséder une bonne condition physique

Ouvrier en pépinière (4111204)

Réalise l’ensemble ou une partie des opérations de culture et d’entretien de plants (arbres forestiers, ornementaux et/ou fruitiers) en vue de leur commercialisation.

Activités du métier

Activités de base
  • Préparer les parcelles avant plantation ou semis (désherbage, travail du sol,...)
  • Réaliser les plantations
  • Entretenir des parcelles plantées (travail du sol, désherbage, fertilisation,...)
  • Traiter les cultures contre les maladies (réalisation des traitements phytopharmaceutiques et/ou moyens alternatifs)
  • Prélever et repiquer les boutures de bois sec
  • Conditionner les arbres ou arbustes en vue de leur commercialisation
  • Couper et/ou broyer les débris
  • Mettre en oeuvre les règles de traçabilité des produits
  • Maintenir l’équipement en bon état de fonctionnement
  • Nettoyer et ranger le matériel et les machines
Activités spécifiques
  • Identifier les problèmes affectant les cultures
  • Installer un réseau d’arrosage, d’irrigation ou de drainage
  • Installer des abris (tunnels, filets, serres...)
  • Assurer les opérations de greffage
  • Stocker des produits
  • Manoeuvrer et conduire des engins agricoles
  • Participer aux activités de vente
  • Participer à la promotion de la production
  • Conseiller les personnes
  • Encadrer une équipe

Aptitudes à l'emploi

  • Respecter les horaires convenus
  • Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d’un événement soudain
  • Appliquer rigoureusement les règles de l’entreprise en matière de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement
  • Respecter la déontologie et appliquer la réglementation et les instructions en vigueur dans l’entreprise
  • Présenter une image positive de l’entreprise
  • S’intégrer dans l’environnement de travail
  • Communiquer aisément
  • Se tenir informé de l’évolution du métier
  • Adhérer aux objectifs de l’entreprise
  • Travailler méthodiquement et rigoureusement
  • Accepter les horaires flexibles et décalés
  • Travailler dans des conditions climatiques difficiles
  • Posséder une bonne condition physique

Ouvrier en horticulture ornementale (4111205)

Réalise l’ensemble ou une partie des opérations de culture intensive de fleurs, plantes ornementales d’intérieur et de massifs en vue de leur commercialisation.

Activités du métier

Activités de base
  • Préparer les parcelles avant plantation ou semis (désherbage, travail du sol,...)
  • Réaliser les plantations
  • Entretenir des parcelles plantées (travail du sol, désherbage, fertilisation,...)
  • Traiter les cultures contre les maladies (réalisation des traitements phytopharmaceutiques et/ou moyens alternatifs)
  • Récolter des produits
  • Conditionner des produits
  • Mettre en oeuvre les règles de traçabilité des produits
  • Maintenir l’équipement et les installations (serres) en bon état de fonctionnement
  • Nettoyer et ranger le matériel et les machines
Activités spécifiques
  • Identifier les problèmes affectant les cultures
  • Installer des abris (tunnels, filets, serres...)
  • Réaliser des montages floraux
  • Réaliser les opérations de multiplication (bouturage, fécondation artificielle ...)
  • Stocker des produits
  • Participer aux activités de vente
  • Participer à la promotion de la production
  • Conseiller les personnes
  • Manoeuvrer et conduire des engins agricoles
  • Manoeuvrer et conduire des engins de manutention
  • Encadrer une équipe

Aptitudes à l'emploi

  • Respecter les horaires convenus
  • Réagir rapidement, avec calme et maîtrise de soi, en présence d’un événement soudain
  • Appliquer rigoureusement les règles de l’entreprise en matière de sécurité, d’hygiène et de respect de l’environnement
  • Respecter la déontologie et appliquer la réglementation et les instructions en vigueur dans l’entreprise
  • Présenter une image positive de l’entreprise
  • S’intégrer dans l’environnement de travail
  • Se tenir informé de l’évolution du métier
  • Communiquer aisément
  • Adhérer aux objectifs de l’entreprise
  • Travailler méthodiquement et rigoureusement
  • Accepter les horaires flexibles et décalés

Voici les études et formations associées à ce métier

Conditions générales d'exercice de ce groupe de métiers

  • L’emploi/métier s’exerce en plein air ou sous abris naturels (caves) ou artificiels (serres, tunnels...). L’activité comporte des cycles saisonniers (production de cultures de plein air en particulier) et des opérations répétitives (repiquage, taille, récolte...). Elle nécessite souvent de maintenir une station courbée ou agenouillée de façon prolongée. Le travail en équipe est fréquent.

Lieux d'exercices

  • Exploitation de :
  • Moins de 1 hectare.
  • De 1 à 10 hectares.
  • Plus de 10 hectares.

Métiers proches (Voir aussi)

Le métier sur le marché de l'emploi

Les opportunités d’emploi diffusées par le Forem (hors autres services publics de l’emploi) pour le métier de maraîcher horticulteur s’élèvent à 220 unités en 2019. Deux tiers des offres concernent l’ouvrier en horticulture ornementale.

L’analyse des informations contenues dans les offres d’emploi gérées par le Forem indique que ces opportunités sont essentiellement issues d’entreprises du secteur de l’agriculture.
Les employeurs proposent dans 42 % des cas un contrat intérimaire et dans 24 % un contrat à durée déterminée. Plus de la moitié des employeurs souhaitent des candidats expérimentés dans le métier (63 %). La toute grande majorité des emplois proposés s’exercent à temps plein.

Le métier d’ouvrier en horticulure hornementale appartient à la liste des fonctions critiques et métiers en pénurie 2020 (sur base des données 2019), sans toutefois être en pénurie. Ceci signifie que les employeurs éprouvent des difficultés de recrutement pour trouver des candidats pour l’exercice de ce métier.

En 2015, le métier de maraîcher a fait l’objet d’une étude prospective par Le Forem. En effet, si aujourd’hui les maraîchers sont encore relativement peu nombreux, leur nombre pourrait croître en raison d’un regain d’intérêt des consommateurs pour les produits frais, locaux et bio. Mais c’est surtout au niveau du contenu du métier que les changements sont attendus. Aujourd’hui comme demain, le métier de maraîcher vise à réaliser les opérations de mise en culture [...] d’espèces végétales maraîchères. Mais certaines activités du maraîcher sont amenées à s’adapter ou à gagner en importance. Ainsi les évolutions concernent certaines techniques culturales, mais aussi les modèles économiques et de gestion, les modes d’organisation et de collaboration, ainsi que les stratégies de développement de l’exploitation. En effet, il s’agit pour le maraîcher de faire face aux défis de la rentabilité et de l’accès à certaines ressources (exemple : les terres), et débouchés (ex. : les marchés publics).
 

Analyse des offres d'emploi reçues par le Forem pour ce groupe de métiers

Types de contrats de travail proposés par les employeurs (2019)

Types de contrats de travail proposés par les employeurs (2019)

Principaux secteurs d'activités à l'origine des opportunités d'emploi (2019)

Principaux secteurs d'activités à l'origine des opportunités d'emploi (2019)

Répartition géographique des entreprises émettrices d'opportunités d'emploi (2019)

Répartition géographique des entreprises émettrices d'opportunités d'emploi (2019)

Types de régimes de travail proposés par les employeurs (2019)

Types de régimes de travail proposés par les employeurs (2019)
Les secteurs d'activités les plus en demande de ce métier, c'est-à-dire par ordre décroissant du nombre d'opportunités d'emploi gérées par le Forem en 2019 pour ce métier.

Liens

Ci-dessous vous trouverez une liste non-exhaustive d'organismes officiels en lien avec le métier.

Nom Description Lien
Forem Formation Secteurs Verts

Centre de compétence dans les domaines de l'agriculture, de l'horticulture, de l'implantation et l'entretien des parcs et jardins et des travaux techniques, agricoles et horticoles
https://www.formation-secteurs-verts.be/
futuragro.be

Association des cinq Hautes Ecoles en Fédération Wallonie-Bruxelles organisant des formations en agronomie afin de proposer une palette de métiers traditionnels ou novateurs
http://www.futuragro.be/
FWH asbl

Fédération wallonne Horticole
http://www.fwhnet.be/
Jobs Easy-Agri

Site de petites annonces pour travailleurs saisonniers en agriculture et horticulture
https://jobs.easy-agri.com/
Mission Wallonne des Secteurs Verts

Mission Wallonne des Secteurs Verts - Formation et sécurité pour les secteurs verts
http://www.secteursverts.be/