La capacité à travailler à proximité du vide est décisive lors du recrutement. Une expérience dans des emplois aux conditions d’exercice similaires (monteur en charpente métallique, charpentier-poseur) permet également d’accéder à l’emploi/métier ; des connaissances en soudure sont alors exigées. La formation sur l’utilisation des équipements de travail pour des travaux temporaires en hauteur ainsi que la formation de sécurité de base (VCA) sont des plus. Les futurs couvreurs ainsi que les travailleurs actuels doivent être (in)formés sur les évolutions liées à la PEB (Performance Énergétique du Bâtiment) principalement au niveau de l’isolation et de l’étanchéité à l’air afin de les intégrer à leur pratique. L’évolution vers de nouveaux matériaux d’étanchéité pour toitures requiert également l’adaptation des méthodes de mise en oeuvre. Par ailleurs, les couvreurs ont été fort sollicités ces dernières années pour l’installation d’un système d’énergie renouvelable (panneaux solaires thermiques ou photovoltaïques). L’installation de toitures vertes sur toit plat ou légèrement incliné est également en plein développement. Très développée dans certains pays (Allemagne, pays scandinaves, etc.), elle a tendance à se populariser en Belgique.

Depuis le 22 juillet 2013, les installateurs wallons de systèmes de production d’énergie renouvelable doivent être porteurs d’un certificat « Qualiwall ». Cela vaut donc aussi pour les installateurs de chauffe-eau solaire (installateur-chauffagiste, sanitariste, couvreur ou électricien), l’agrément "Soltherm" est remplacé par la certification "Qualiwall". Cette certification aura une validité de 5 ans à partir de la date d’octroi.
La profession de couvreur est réglementée, la personne qui souhaite exercer cette activité en tant qu’indépendant doit prouver ses connaissances de gestion de base et fournir la preuve de sa compétence professionnelle spécifique afin de s’inscrire auprès de la Banque Carrefour des Entreprises.

Les personnes qui ont plus de 18 ans et qui ont appris le métier de couvreur par la pratique peuvent faire reconnaître leurs compétences de façon officielle via une validation de compétences - http://www.cvdc.be/.

Les propositions de recrutement en 2018 communiquées au Forem (hors autres services publics de l’emploi) s’élèvent à 4.396. L’analyse des informations contenues dans les offres d’emploi gérée par un conseiller entreprises du Forem indique que 35 % des contrats sont intérimaires et 26 % des contrats à durées déterminées.

En dehors des contrats PFI (Plan Formation Insertion) qui permettent au candidat sans expérience d’acquérir les compétences recherchées par l’entreprise, 88 % sont des postes où de l’expérience est demandée ; souvent 5 ans et plus d’expérience mais un quart avec moins d’un an d’expérience. La langue demandée est le français et le régime de travail, le temps plein de jour. Le lieu de travail se situe généralement dans la province du Hainaut et de Liège.

Selon la Confédération Construction Wallonne, le secteur de la construction continue à bénéficier d’une bonne conjoncture, l’emploi salarié wallon en construction poursuit sa progression (+ 1.500 emplois en 2 ans, de 2016 à 2018). Les carnets de commandes sont bien remplis, tant dans le privé que pour des commandes publiques. La tendance devrait se poursuivre le « Plan Wallon d’Investissements Stratégiques » (PWIS) injectera 5 milliards d’euros sur la période 2019-2024 dont 70 % via des projets de construction, ce qui générera des milliers d’emplois.

Le métier est repris dans la liste des fonctions critiques et métiers en pénurie 2019 (sur base des données 2018) comme étant un métier en pénurie.