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Formation en hygiène alimentaire en entreprise : un levier de qualité et de performance en Wallonie
Publié le 25 mars 2026
Grâce à une formation en hygiène alimentaire (HACCP), sur mesure et développée par le Centre de compétence Forem FormAlim, PMSweet renforce la qualité et la performance de sa production sur les marchés nationaux ainsi qu’à l’international !
Depuis deux ans, l’entreprise PMSweet, leader mondial du macaron, située dans le zoning des Plenesses à Dison, fait confiance au Centre de compétence Forem FormAlim pour accompagner la montée en compétences de ses équipes.
Exportant dans plus de 60 pays, PMSweet doit :
- garantir une sécurité alimentaire irréprochable
- maintenir un niveau de qualité premium tout en produisant à grande échelle
- continuer à motiver ses collaborateurs dans un secteur très concurrentiel.
La formation en hygiène alimentaire en entreprise constitue un levier essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et améliorer la performance globale.
Pour accompagner cette ambition, PMSweet a confié au Forem la sensibilisation à la sécurité de ses travailleurs et la mise à jour des bonnes pratiques d’hygiène pour l’ensemble de ses équipes.
Cette étape permet de réaligner les connaissances, d’harmoniser les pratiques et d’assurer une maîtrise optimale des exigences sécurité et qualité sur toute la chaîne de production.
Une formation sécurité et hygiène alimentaire adaptée aux enjeux du secteur agroalimentaire
Pour répondre précisément aux besoins du terrain, le Centre de compétence FormAlim, situé à Verviers, a développé un dispositif sur mesure au sein de PMSweet qui permet d’ancrer les apprentissages au plus près des réalités de production.
Cette collaboration illustre pleinement une des missions des Centres de compétence : proposer aux entreprises des formations adaptées, concrètes et évolutives, afin de renforcer les qualifications des travailleurs et soutenir durablement la compétitivité des entreprises wallonnes.
Cette immersion sur site permet d’ancrer les apprentissages au plus près des réalités de production.
Cette collaboration illustre pleinement une des missions des Centres de compétence : proposer aux entreprises des formations adaptées, concrètes et évolutives, afin de renforcer les qualifications des travailleurs et soutenir durablement la compétitivité des entreprises wallonnes.
Nous sommes ravis de la collaboration avec FormAlim qui nous a permis d’accueillir plus de 300 nouveaux collaborateurs depuis janvier 2025. Le passage obligatoire par cette formation de 2 journées donne les bases élémentaires en matière de sécurité et qualité tant pour les travailleurs que pour les délicieux macarons que nous produisons.
Arnaud Woitrin, General Manager de PMSweet
Vous souhaitez booster les compétences de vos équipes ? Nous sommes à vos côtés !
Les 22 Centres de compétence en Wallonie et le Forem proposent des formations sur mesure, adaptées à votre secteur.
Dotés d’infrastructures modernes et ancrés dans les pôles économiques, ils offrent des solutions pour former, informer et sensibiliser travailleurs et dirigeants.
