Découvrir un métier :
Valet/femme de chambre

Réalise les travaux de nettoyage, de remise en ordre et d'entretien des chambres, salles de bains et parties communes d'établissements d'hébergement hôtelier ou touristique (hôtels, bateaux de croisière, ...), selon la charte qualité de l'établissement et les normes d'hygiène et de sécurité. Peut participer au service des petits-déjeuners. Peut participer au nettoyage et à l'entretien du linge.
Informations sur le métier
Savoir
- Règles de sécurité
- Types de produits d'entretien
- Règles d'hygiène et de propreté
Savoir Faire
- Utilise des techniques de levage pour déplacer le petit mobilier
- Utilise du matériel, des produits et des machines spécialisés pour le nettoyage des revêtement de sol, des tapis, des fenêtres, ...
- Donne les objets trouvés à la personne responsable
- Nettoie la chambre (vider les poubelles, passer l'aspirateur, ...)
- Surveille la température de la chambre, la fixe et aère la pièce
- Travaille avec une checklist pour les activités à réaliser
Savoir
- Règles d'hygiène et de propreté
Savoir Faire
- Prépare des plats simples (bacon, œufs, saucisses, pain grillé, …)
- Nettoie les tables et les chaises
- Effectue la mise en place de la salle (tables et chaises selon le plan de salle, préparer et réapprovisionner le comptoir ou le buffet)
- Recueille les plateaux et débarrasse le buffet
- Prépare des boissons chaudes
- Agit en conformité avec les règles de la sécurité alimentaire
Savoir
- Il n'y a pas de savoir spécifique identifié pour cette activité.
Savoir Faire
- Aménage la chambre conformément aux directives (rideaux, draps, dépliants, fleurs, …)
- Approvisionne le minibar
- Note les articles du minibar consommés
Savoir
- Règles de sécurité
Savoir Faire
- Met les appareils sous ou hors tension et vérifie leur fonctionnement
- Vérifie que tous les appareils sont présents dans la chambre
Savoir
- Techniques de bio-nettoyage
Savoir Faire
- Trie tous les déchets et matériaux jetables
- Utilise du matériel de nettoyage
- Nettoie le matériel avant de le ranger
- Range la cuisine du service (armoires, réfrigérateur, vaisselle, …)
- Remplit la pharmacie de bandages
Savoir
- Il n'y a pas de savoir spécifique identifié pour cette activité.
Savoir Faire
- Renvoie les draps qui ne sont pas propres
- Fait état des besoins et des dégâts
- Trie et identifie la lessive des clients conformément aux procédures établies
- Trie le linge de lit et de toilette selon les procédures
Savoir
- Types de produits d'entretien
- Règles d'hygiène et de propreté
Savoir Faire
- Utilise une liste avec un aperçu des clients qui partent et de ceux qui restent
- Prévoit le matériel adapté et en suffisance pour l'exécution des tâches (produits, matériel de nettoyage, …)
Savoir
- Il n'y a pas de savoir spécifique identifié pour cette activité.
Savoir Faire
- Sert le petit déjeuner selon les directives
- Dresse le petit déjeuner sur un plateau
- Prend les commandes pour le Room service et les traite en fonction du règlement
Savoir
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
Savoir Faire
- Utilise des produits de lavage, de rinçage et de détartrage
- Utilise un lave-vaisselle industriel
- Lave manuellement
- Informe des dysfonctionnements ou des défauts
- Contrôle régulièrement le bon fonctionnement du lave-vaisselle
- Ramasse et trie la vaisselle, la verrerie, les couverts sales selon la sorte
Savoir
- Règles de gestion de stocks
Savoir Faire
- Complète un bon de commande
- Contacte les fournisseurs
- Vérifie les besoins en produits en fonction de leur consommation
- Tient informé le responsable des ruptures de stock
Savoir
- Caractéristiques des produits d'entretien textile
- Techniques de repassage
- Codes et symboles d'entretien des textiles
Savoir Faire
- Trie la lessive selon le type de tissu
- Effectue des réparations mineures
- Traite les taches
- Règle la température en fonction du type de textile
Savoir
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Types de produits d'entretien
- Règles d'hygiène et de propreté
Savoir Faire
- Travaille selon les instructions et les schémas de travail et les remplit
- Utilise des équipements de protection individuelle
- Suit les procédures pour entrer dans la chambre et pour l'attitude envers les clients
- Adapte la technique et le matériel à la tâche en tenant compte des codes couleurs de l'hygiène (aspirer, balayer, désinfecter, …)
Savoir
- Il n'y a pas de savoir spécifique identifié pour cette activité.
Savoir Faire
- Suit les plannings et directives d'entretien
- Vérifie l'état et le fonctionnement du matériel
- Signale des problèmes au technicien ou au responsable
Savoir
- Règles d'hygiène et de propreté
Savoir Faire
- Change les draps et les serviettes en compte de l'occupation des chambres
- Suit les procédures pour le changement et la concentration des lits
Vous pouvez également exercer les métiers suivants :
- Collaborateur polyvalent / Collaboratrice polyvalente d'hôtellerie
- Teinturier / Teinturière d'articles textiles ou cuirs
- Nettoyeur / Nettoyeuse de locaux et de grandes surfaces
- Agent / Agente de nettoyage industriel
- Homme / Femme à tout faire à domicile
- Personnel de maison
- Aide ménager / ménagère à domicile
- Assistant / Assistante logistique en milieu hospitalier
Les métiers suivants sont également accessibles moyennant une formation complémentaire :
Structures
- Hôtel 3 étoiles
- Hôtel 1 étoile
- Résidence hôtelière
- Hôtel économique
- Hôtellerie mobile (bateau de croisière, ...)
- Hôtel non homologué ou non classé
- Hôtel 2 étoiles
- Village vacances
- Résidence de tourisme
- Hôtel 4 étoiles
- Hôtel 5 étoiles
- Hôtellerie de plein air
Conditions d'exercice
- Tenue de travail exigée ou port d'un uniforme
- Saisonnier
- Les week-ends et les jours fériés
Le métier sur le marché de l'emploi
Près de 700 offres ont été diffusées par le Forem pour ce métier en 2023.
Exercer le métier de femme/valet de chambre implique d’avoir une bonne condition physique, d’être rapide et soigneux dans l’exécution des tâches. La connaissance de l’anglais, pour interagir occasionnellement avec les clients est un atout. Toutefois, c’est l’expérience qui est un facteur clé pour exercer ce métier.
Il existe un fort turnover lié aux conditions de travail (horaire atypique, bonne condition physique, etc.). Depuis quelques années, le parc hôtelier se développe en Wallonie et le profil de housekeeping est fort demandé.
Ce métier figure dans la liste des fonctions critiques du Forem en 2024. Il s'agit d'un problème de recrutement structurel, le métier apparaissant quatre fois dans cette liste lors des cinq dernières années.
La crise de sanitaire de 2020 a marqué une diminution de l’activité hôtelière voire des fermetures temporaires dans certains cas. Une partie du personnel aurait décidé de changer de secteur en ces temps d’incertitude et les employeurs peinent désormais à retrouver de la main d’œuvre qualifiée en pleine reprise économique.
Les avis recueillis indiquent également que la tension porterait sur le profil des candidats, notamment un niveau d’expérience insuffisant par rapport au souhait des établissements hôteliers. Le fait de ne pas être en possession d’un permis de conduire pourrait constituer un frein car les horaires atypiques ne permettent pas toujours de pouvoir se rendre au travail avec les transports en commun.
Les contrats proposés, dans les opportunités d’emploi diffusées par le Forem en 2023, pour les métiers du « housekeeping » sont, le plus souvent, des contrats à durée déterminée (plus de six sur dix) et des contrats intérimaires (environ un quart). Une expérience dans le métier est explicitement recherchée dans huit opportunités sur dix.
Répartition géographique des offres d’emploi (2023)
Plus de la moitié des offres pour ce métier provenaient de la province de Liège. Le Brabant wallon et la province de Luxembourg représentent chacune environ un sixième des opportunités d'emploi.
Source : Le Forem
Régime de travail proposé dans les offres d’emploi (2023)
Le régime de travail le plus fréquent proposé pour le métier de femme/valet de chambre est le temps partiel. Le travail ayant lieu le plus souvent de la fin de matinée au début d'après-midi.
Source : Le Forem
Contrat de travail proposé dans les offres d’emploi (2023)
Près de trois quarts des opportunités d’emploi gérées par le Forem pour ce métier proposent un contrat intérimaire, à durée déterminée ou une autre forme de contrat (PFI, saisonnier, ...).
Source : Le Forem
Principaux secteurs d’activités
Sélection des principaux secteurs d’activités à l’origine des offres d’emploi pour ce métier.
Accès au métier
Obligations
Des prérequis ou obligations légales peuvent s'appliquer pour l'exercice de ce métier.
- Pas d'obligation légale pour l'exercice de ce métier.
Atouts
Les candidats à cette fonction peuvent se démarquer grâce à certains atouts appréciés des employeurs.
- Être en bonne condition physique
- Être rapide et soigneux
- Connaître l'anglais.
Offres
Études
Voici les études associées à ce métier.
Enseignement secondaire
- Certificat 2e degré professionnel en arts ménagers
Enseignement de promotion sociale
- Certificat 2e degré professionnel en arts ménagers
Enseignement spécialisé
- Certificat de qualification pour le métier d'aide-ménager(ère)
Formations
Voici les formations associées à ce métier.
AVIQ Agence pour une Vie de Qualité
Mission Régionale pour l'Emploi
Liens
Date de mise à jour 02 décembre 2024
Informations complémentaires
Synonymes et autres appellations
- Employé / Employée de ménage d'hôtel
- Commis / Commise d'étage
- Aide lingerie
- Employé / Employée d'étage en hôtellerie
- Valet / Femme de chambre
- Employé / Employée d'étage
- Premier valet / Première femme de chambre
- Employé / Employée service d'étage
- Employé / Employée Room Service
- Employé / Employée de ménage en hôtellerie de plein air
Code métier
G150101-1